“明天早上吃什么？”

這個(gè)問題在王明的家里面已經(jīng)不是第一次出現(xiàn)了，早餐是一天當(dāng)中的第一餐，俗話說的好早餐要吃好，為此王明也是沒少準(zhǔn)備一些精致的早餐給自己的兩位父母。

常見的白米粥配咸菜，油條豆?jié){都是王明家餐桌上的常客了，不過吃的時(shí)間久了以后，難免還是感覺到有點(diǎn)膩味，漸漸的早餐到底該吃什么怎么吃的問題也讓他們犯難了。可是要說不吃的話那肯定是不行的。

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王明自己年輕一兩頓不吃還是能扛得住，但是家里的老人就不行了。睡了一覺起來，身體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)被吸收的差不多了，如果此時(shí)不吃點(diǎn)東西補(bǔ)充能量的話，那接下來一天的活動都可能無精打采提不起勁頭。長此以往不吃早餐還會導(dǎo)致胃病。

于是乎王明專程找到了自己一個(gè)任職營養(yǎng)學(xué)家的好朋友，讓他來幫著想想中老年的早餐怎么吃才合適。那位朋友倒也是真有兩把刷子，首先就指出了王明家里早餐的不當(dāng)之處。

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為了方便，王明總是會準(zhǔn)備一些速凍的面點(diǎn)，這些食物長時(shí)間呆在冷柜，不僅會影響口感，營養(yǎng)價(jià)值和現(xiàn)做的肯定也是有著天差地別。一次開封也不可能全部都能吃完，剩下的在冰箱里面會產(chǎn)生很多的細(xì)菌，雖然高溫的蒸煮可以消滅絕大部分，但是中老年人的腸胃可不一定受得了。

再者早餐常見的大米粥。用王明的話說就是這有什么問題，老一輩都吃了這么多年。確實(shí)很多人的想法跟他一樣，大米粥的做法也非常簡單，前一天晚上的剩飯多加點(diǎn)水分就能成，屬于是一種半流質(zhì)的食物。

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可如果每天都這么吃的話，胃部功能得不到鍛煉，用進(jìn)廢退的道理大家都懂吧，經(jīng)常食用這些流質(zhì)食物，胃腸道都不需要怎么蠕動便可以輕松的吸收，自然而然時(shí)間長了遇到了一些需要費(fèi)點(diǎn)勁才能消化的食物就會束手無策。

而且大米粥吃多了營養(yǎng)也容易不良，它提供的最主要營養(yǎng)物質(zhì)是碳水化合物，而我們?nèi)梭w的正常運(yùn)轉(zhuǎn)所需的可遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這一種。中老年人的身體當(dāng)然要補(bǔ)充多樣化的營養(yǎng)物質(zhì)，所以從這個(gè)角度上看待的話，白米粥其實(shí)也并非什么絕佳的選擇。

同時(shí)，王明一家還喜歡吃油條、油炸餅子， 這些東西基本上從外面購買，且不說味道的好壞，光是這里用到的油就是一大鍋，而且有沒有按時(shí)更換，油的來源，不禁讓人畫上問號，這樣的食物長期做早餐對于健康而言，想來也是黑名單的一員。

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“這也不行那也有錯(cuò)，那我們家吃什么？”別急，答案就在下方，這幾種適合中老年的早餐趕緊收藏：

第一種：雜糧粥

相比于大米粥，雜糧粥更加鍛煉胃部的消化功能，牙齒的咀嚼功能，升糖指數(shù)也更加的低，不會出現(xiàn)吃了一次以后血糖急劇升高的情況。因?yàn)殡s糧粥組成的成分非常多樣，所能夠向人體提供的營養(yǎng)物質(zhì)也更加的多樣化。

如果家里的長輩比較喜歡喝粥的話，其實(shí)可以用雜糧粥作為替代，保證口感的同時(shí)還可以促進(jìn)消化吸收。小米粥作為養(yǎng)胃的招牌，它就屬于是雜糧的一種。

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第二種：紅薯

紅薯是粗糧的一種，含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)腸胃的蠕動，緩解便秘。中老年群體是最容易發(fā)生便秘的，對他們而言如果有一種食物有這樣的效果，自然是再高興不過了。

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而且紅薯的飽腹感也比較強(qiáng)，吃完一個(gè)基本幾個(gè)小時(shí)都不怎么餓，可以起到穩(wěn)定血糖的效果，糖尿病人群體不妨早上吃一個(gè)小紅薯，基本上血糖波動值不會太大。

最主要的是紅薯的口感香甜軟糯，很多人都喜歡吃，這也成了大家都喜歡的原因。

第三種：豆?jié){

豆?jié){的原材料是黃豆，含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，極易消化吸收。其中含有大量的植物蛋白， 能夠保持皮膚的彈性，制作方法也很簡單，方便快捷，對于中老年群體而言是很不錯(cuò)的早餐選擇。

大豆當(dāng)中富含異黃酮、天然雌激素、維生素、蛋白質(zhì)和鈣，這些物質(zhì)在豆?jié){當(dāng)中一一得到體現(xiàn)，這一類人骨密度的流失比較嚴(yán)重，適當(dāng)?shù)暮纫恍┒節(jié){能有不錯(cuò)的效果。

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第四種：雞蛋

雞蛋有全營養(yǎng)庫的美譽(yù)，它含有豐富的膽固醇、卵磷脂、蛋白質(zhì)等等各種人體必備的營養(yǎng)物質(zhì)，對于健康有很好的幫助。每天一個(gè)雞蛋能滿足一天絕大多數(shù)的蛋白質(zhì)所需。

如果腸胃不好的人，可以選擇不吃蛋黃只吃蛋白，促進(jìn)食物的消化吸收。

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第五種：燕麥片

用燕麥片熬粥或者是泡牛奶，都是兼具營養(yǎng)和口味的選擇。比白米粥的熱量更低但是營養(yǎng)價(jià)值更好，蛋白質(zhì)、膳食纖維以及各種礦物質(zhì)的含量都是居于上乘的，還可以緩解便秘，是做早餐的首選。

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最后，吃早餐的時(shí)候不宜吃得太飽，早起可以喝一杯溫開水喚醒腸道，清除多余的毒素垃圾，保證擁有一個(gè)健康的體魄。