“明天早上吃什么？”

這個問題在王明的家里面已經不是第一次出現了，早餐是一天當中的第一餐，俗話說的好早餐要吃好，為此王明也是沒少準備一些精致的早餐給自己的兩位父母。

常見的白米粥配咸菜，油條豆漿都是王明家餐桌上的常客了，不過吃的時間久了以后，難免還是感覺到有點膩味，漸漸的早餐到底該吃什么怎么吃的問題也讓他們犯難了。可是要說不吃的話那肯定是不行的。

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王明自己年輕一兩頓不吃還是能扛得住，但是家里的老人就不行了。睡了一覺起來，身體內的營養物質被吸收的差不多了，如果此時不吃點東西補充能量的話，那接下來一天的活動都可能無精打采提不起勁頭。長此以往不吃早餐還會導致胃病。

于是乎王明專程找到了自己一個任職營養學家的好朋友，讓他來幫著想想中老年的早餐怎么吃才合適。那位朋友倒也是真有兩把刷子，首先就指出了王明家里早餐的不當之處。

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為了方便，王明總是會準備一些速凍的面點，這些食物長時間呆在冷柜，不僅會影響口感，營養價值和現做的肯定也是有著天差地別。一次開封也不可能全部都能吃完，剩下的在冰箱里面會產生很多的細菌，雖然高溫的蒸煮可以消滅絕大部分，但是中老年人的腸胃可不一定受得了。

再者早餐常見的大米粥。用王明的話說就是這有什么問題，老一輩都吃了這么多年。確實很多人的想法跟他一樣，大米粥的做法也非常簡單，前一天晚上的剩飯多加點水分就能成，屬于是一種半流質的食物。

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可如果每天都這么吃的話，胃部功能得不到鍛煉，用進廢退的道理大家都懂吧，經常食用這些流質食物，胃腸道都不需要怎么蠕動便可以輕松的吸收，自然而然時間長了遇到了一些需要費點勁才能消化的食物就會束手無策。

而且大米粥吃多了營養也容易不良，它提供的最主要營養物質是碳水化合物，而我們人體的正常運轉所需的可遠遠不止這一種。中老年人的身體當然要補充多樣化的營養物質，所以從這個角度上看待的話，白米粥其實也并非什么絕佳的選擇。

同時，王明一家還喜歡吃油條、油炸餅子， 這些東西基本上從外面購買，且不說味道的好壞，光是這里用到的油就是一大鍋，而且有沒有按時更換，油的來源，不禁讓人畫上問號，這樣的食物長期做早餐對于健康而言，想來也是黑名單的一員。

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“這也不行那也有錯，那我們家吃什么？”別急，答案就在下方，這幾種適合中老年的早餐趕緊收藏：

第一種：雜糧粥

相比于大米粥，雜糧粥更加鍛煉胃部的消化功能，牙齒的咀嚼功能，升糖指數也更加的低，不會出現吃了一次以后血糖急劇升高的情況。因為雜糧粥組成的成分非常多樣，所能夠向人體提供的營養物質也更加的多樣化。

如果家里的長輩比較喜歡喝粥的話，其實可以用雜糧粥作為替代，保證口感的同時還可以促進消化吸收。小米粥作為養胃的招牌，它就屬于是雜糧的一種。

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第二種：紅薯

紅薯是粗糧的一種，含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸胃的蠕動，緩解便秘。中老年群體是最容易發生便秘的，對他們而言如果有一種食物有這樣的效果，自然是再高興不過了。

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而且紅薯的飽腹感也比較強，吃完一個基本幾個小時都不怎么餓，可以起到穩定血糖的效果，糖尿病人群體不妨早上吃一個小紅薯，基本上血糖波動值不會太大。

最主要的是紅薯的口感香甜軟糯，很多人都喜歡吃，這也成了大家都喜歡的原因。

第三種：豆漿

豆漿的原材料是黃豆，含有豐富的營養價值，極易消化吸收。其中含有大量的植物蛋白， 能夠保持皮膚的彈性，制作方法也很簡單，方便快捷，對于中老年群體而言是很不錯的早餐選擇。

大豆當中富含異黃酮、天然雌激素、維生素、蛋白質和鈣，這些物質在豆漿當中一一得到體現，這一類人骨密度的流失比較嚴重，適當的喝一些豆漿能有不錯的效果。

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第四種：雞蛋

雞蛋有全營養庫的美譽，它含有豐富的膽固醇、卵磷脂、蛋白質等等各種人體必備的營養物質，對于健康有很好的幫助。每天一個雞蛋能滿足一天絕大多數的蛋白質所需。

如果腸胃不好的人，可以選擇不吃蛋黃只吃蛋白，促進食物的消化吸收。

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第五種：燕麥片

用燕麥片熬粥或者是泡牛奶，都是兼具營養和口味的選擇。比白米粥的熱量更低但是營養價值更好，蛋白質、膳食纖維以及各種礦物質的含量都是居于上乘的，還可以緩解便秘，是做早餐的首選。

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最后，吃早餐的時候不宜吃得太飽，早起可以喝一杯溫開水喚醒腸道，清除多余的毒素垃圾，保證擁有一個健康的體魄。